A arginina é o novo flúor?

Estudos anteriores descobriram que os indivíduos sem cáries possuem níveis mais altos de arginina em sua saliva do que aqueles com cárie, e que usando pasta de dente contendo o aminoácido melhora a composição bacteriana oral. Agora, novas pesquisas sugerem que a arginina pode desempenhar um papel importante na manutenção de biofilmes orais saudáveis ​​e na prevenção da cárie.

Os pesquisadores realizaram múltiplas experiências in vitro para determinar o efeito da L-arginina sobre o crescimento e a formação de biofilmes de bactérias orais, e descobriram que poderia reduzir a biomassa de vários biofilmes dentários polimicrobianos e potencialmente promover a saúde bucal.

"A arginina pode servir como um agente importante que mantém os biofilmes orais saudáveis, evitando assim caries dentárias", escreveram os pesquisadores (Archives of Oral Biology, outubro de 2017, vol. 82, pp. 256-262).

Os autores principais foram Xuelian Huang, PhD, DDS e Keke Zhang, PhD. Quando este estudo foi realizado, o Dr. Huang era um estudante de doutorado conjunto no Centro Acadêmico de Odontologia de Amsterdã na Holanda; Um colega pós-doutorado no West China College of Stomatology em Chengdu, China; E residente dentário e pesquisador do Eastman Institute for Oral Health da Universidade de Rochester, em Nova York. Zhang era um estudante de doutorado na West China College of Stomatology e um pesquisador assistente da Wenzhou Medical University em Wenzhou, na China.

Reduza sua biomassa

Um desequilíbrio no equilíbrio fisiológico entre os minerais dentários e os biofilmes microbianos orais é responsável pela cárie dentária, de acordo com os autores do estudo. Numerosos estudos atestam os efeitos anticariogênicos do flúor, mas não é uma cura total e atua em tecidos duros em vez de bactérias orais, observaram.

"A arginina pode servir como um agente importante, mantendo biofilmes orais saudáveis, evitando assim cáries dentárias".
 Xuelian Huang, DDS, PhD; Keke Zhang, PhD e colegas

A arginina é secretada pelas glândulas salivares. Estudos descobriram que indivíduos sem cáries têm níveis significativamente maiores de arginina livre em sua saliva e níveis de atividade mais elevados do sistema de arginina desiminase em sua placa e saliva do que aqueles com cárie, escreveram os autores. O sistema de arginina desiminase cataboliza a arginina para liberar ornitina, amônia e CO2 e produz trifosfato de adenosina, e desempenha funções fisiológicas, inclusive contribuindo para a homeostase do pH.

Além disso, os estudos mostraram uma relação entre a formação de álcalis da arginina e a homeostase do pH, bem como a progressão da cárie. Verificou-se também que a arginina influenciou a coagregação entre bactérias e formação de biofilmes e viabilidade, de acordo com vários estudos.

Estudos anteriores realizados pelos autores sobre o metabolismo da arginina descobriram que a arginina poderia afetar a biomassa do biofilme dentário. Para continuar explorando questões relacionadas, o estudo atual examina esses efeitos em detalhes e o mecanismo subjacente.

Os pesquisadores desenvolveram biofilmes dentários polimicrobianos, usando parafilme estimulador da saliva, de um indivíduo livre de cárie, e três indivíduos com cáries coletados para estudos prévios. Eles definiram livre de cáries como não apresentando evidência de experiência atual em caries ou dentes decompostos, desaparecidos ou preenchidos. Os indivíduos ativos de Caries tinham pelo menos uma lesão de cárie ativa, cavitada e não restaurada.

Os pesquisadores examinaram os efeitos de 0,8% de arginina nesses biofilmes dentários polimicrobianos e descobriram que reduziram significativamente sua biomassa, com inibições de 56,6% às 24 horas, 51,3% às 48 horas e 74,1% às 72 horas.

Eles confirmaram o efeito da arginina em biofilmes polimicrobianos cultivados com ou sem 1,6% de arginina, encontrando que a inibição foi maior em biofilmes de indivíduos sem cáries (68,0% a 85,4%) do que de indivíduos ativos de cárie (42,7% a 75,5%). Além disso, as imagens de microscópio de varredura laser confocal de biofilmes dentários polimicrobianos de 48 horas cultivados com 1,6% de arginina apresentaram biofilmes significativamente mais finos. Eles também examinaram as características de crescimento e a formação de biofilmes de quatro tipos de bactérias orais: Streptococcus mutans e S. sobrinus, dois dos organismos acidogénicos e acidulantes predominantes considerados como os principais agentes patogênicos na cárie; E S. sangunis e S. gordonii, que estão associados à saúde bucal e são capazes de usar arginina para gerar amônia através do sistema de arginina desiminase.

Os pesquisadores monitoraram o crescimento planctônico desses tipos de bactérias no laboratório no meio de infusão de coração cerebral, suplementado com diferentes concentrações de arginina (0 a 1,6%) e concluiu que teve pouco efeito em todos eles, embora inibisse apenas a formação de biofilmes De S. mutans.

No entanto, em experimentos laboratoriais adicionais, descobriram que a biomassa dos biofilmes de S. mutans diminuiu significativamente. "Os achados do presente estudo demonstraram que a arginina poderia reduzir a biomassa de biofilmes dentários polimicrobianos com diferentes idades de biofilme e derivadas de indivíduos sem cáries e ativos de cáries", escreveram os autores. "A arginina teve pouco efeito sobre o crescimento planctônico de S. mutans, S. sobrinus, S. sangunis e S. gordonii, enquanto que 0,2% de arginina reduziu significativamente a biomassa de biofilmes de S. mutans, mostrando que S. mutans pode ser um dos A bactéria responsável pelos efeitos observados da arginina ".

O laboratório não imita a vida exatamente

Os autores observaram que uma limitação de seu estudo era que os modelos que eles usavam não simularam biofilme dental real in vivo em seres humanos. Os biofilmes de monospecies são bastante raros, mas a complexidade dos biofilmes dentários torna o estudo de seu mecanismo melhor conduzido em monospecies, eles escreveram.

Em seu estudo, a arginina demonstrou efeitos em biofilmes de várias idades e daquelas derivadas de indivíduos com diferentes estados de cárie, o que indica que pode ter um efeito comum, observaram os autores. Além disso, a arginina foi encontrada em estudos anteriores tendo um efeito antiviral contra vírus envolvidos, como os vírus herpes simples e influenza, e escreveu.

"Essas descobertas, juntamente com o efeito na ecologia oral, homeostase de pH e biofilme desestabilizador de nossos resultados, indicaram que a arginina pode ser um agente promissor para promover a saúde bucal", concluíram.

Fonte original: http://www.drbicuspid.com/index.aspx?sec=sup&sub=hyg&pag=dis&ItemID=321841